NTTBersuara.id, KUPANG, — Nama Mama Ana tak asing lagi sebagai jenama lokal camilan sehat dan alami khas Nusa Tenggara Timur (NTT).
Berkat komitmen dan inovasi produknya yang tanpa bahan tambahan, camilan Mama Ana kini terus digemari karena menghadirkan cita rasa terbaik. Bahkan, setelah merambah pasar nasional, Mama Ana pun mulai bermimpi untuk Go Internasional, dan berkolaborasi dengan JNE sebagai mitra ekspedisi.
Kisah sukses Brand Lokal Mama Ana Kupang ini berawal dari ide dan semangat Olivira Ballo, sang Owner Mama Ana yang biasa disapa Kak Ira, untuk memulai usaha kuliner khas Timor-NTT pada tahun 2013.
Misi Ira pada waktu itu adalah bagaimana membangun ekonomi lewat bahan baku lokal. Namun dari sekian banyak bahan baku lokal Mama Ana sendiri fokus pada pengolahan kacang-kacangan, gula lontar dan serelia atau biji-bijian seperti sorgum.
“Dalam keseharian kita sering bermitra dengan para perempuan hebat di seantero Timor, NTT. Dari mereka yang mengelola kenari di Alor, petani kacang tanah, sorgum, dan ibu-ibu kelompok penganyam daun lontar yang menyediakan anyaman lontar, jadi semangat Mama Ana hidup di alam bawah sadar sehingga terciptalah berbagai produk lokal yang berkualitas ,” kata Kak Ira.
Bisnis Mama Ana kemudian mengerucut pada produk camilan tanpa bahan tambahan, yang menghadirkan cita rasa terbaik. Ada produk Kacang Panggang, Selai Kacang, Gula Semut Lontar Timor, Sagu Timor dan paket produk lokal lainnya.
“Semuanya adalah camilan makanan khas yang kekinian, tapi tidak meninggalkan cita rasa khas yang sesungguhnya. Ciri khas dari penyediaan pangan atau gastronomi, dengan proses masak dan bumbu yang sederhana serta tanpa bahan pengawet,” kata Kak Ira.
Saat ini produk camilan Brand Lokal Mama Ana sudah menembus pasar nasional dan memiliki pusat penjualan atau toko di Denpasar-Bali, Surabaya-Jawa Timur, Tangerang-Banten dan DKI Jakarta serta di kota-kota lainnya.
“Pesanannya dari market NTT, yang terbesar di Labuan Bajo diikuti Kupang, dan 30 persen pesanannya untuk Jakarta, diikuti Surabaya dan spot-spot kecil lainnya. Untuk luar negeri, kita pernah kirim produk Mama Ana ke Singapura dan Korea. Mimpi kita Adalah Go Internasional terutama ke negeri tetangga dulu,” kata Kak Ira.
Sementara itu untuk urusan logistik Kak Ira mempercayakan pengirimannya melalui JNE. Mama Ana tercatat sebagai customer corporate JNE Kupang.(lya)
Komentar